| Научный журнал
 ВЛИЯНИЕ ДОФЕРМЕНТАЦИОННОЙ КИСЛОМОЛОЧНОЙ СМЕСИ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЙ КРОВИ | статьи | Научный журнал

ВЛИЯНИЕ ДОФЕРМЕНТАЦИОННОЙ КИСЛОМОЛОЧНОЙ СМЕСИ НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРИФЕРИЧЕСКОЙ КРОВИ

Опубликовано: 09-12-2014
Автор(ы): Б.А. Жетписбаев, А.Ш. Кыдырмолдина, А.М. Утегенова Государственный медицинский университет города Семей

Цель работы - исследовать влияние доферментационной кисломолочной смеси на биохимические показатели периферической крови

Материалы и методы

Для решения поставленной цели нами выполнены 3 серий опытов на 30 беспородных, половозрелых белых крысах обоего пола. 1-я серия – интактные (n=10), 2-я серия – (n=10) интактные+плацебо (вода), 3-я серия - (n=10) доферментационная кисломолочная смесь+экстракт Эминиум Региля (2,5мл/кг). Животным 2 и 3 серий вводили внутрижелудочно воду и доферментационная кисломолочная смесь+экстракт Эминиум Региля соответственно по 0,7 мл/100г массы в течение 10 дней. У всех подопытных животных изучали биохимические показатели в периферической крови.

Цифровой материал подвергнут статистической обработке.

При введении внутрижелудочно воды в дозе 0,7л/100 г. массы тела у подопытных животных 2 группы отмечается тенденция повышения уровня мочевины в крови, тогда как при введении доферментационной кисломолочной смеси уровень мочевины в периферической крови достоверно снижается. Если при введении воды происходит достоверное снижение креатинина, его уровень снижается в 1,68 раза, то при действии молочнокислой смеси уровень креатинина достоверно превышает исходные и контрольные показатели.

Вода не оказывает существенного влияния на уровни АСТ и АЛТ, тогда как доферментационная кисломолочная смесь снижает АСТ и АЛТ в 2,39 и 2,27 раза соответственно (P<0,05).

При введении воды уровень НДL, в сравнении с LDL, в 1,63 раза выше контрольного, тогда как данные последнего не претерпевали существенного изменений, а при действий неферментативной кисломолочной смеси данные показатели достоверно превышали сравниваемые показатели.

Концентрация глюкозы в периферической крови, как при действии воды, так и при действии доферментационной кисломолочной смеси, существенного изменения не претерпевали. Как вода, так и доферментационная кисломолочная смесь, снижали в периферической крови концентрацию билирубина в 1,63 и 1,81 раза соответственно.

Таким образом, приведенные данные показывают, что при внутрижелудочном введении воды в течение 10 дней в периферической крови снижаются концентрации креатинина и билирубина, повышается уровень HDL, тогда как доферментационная кисломолочная смесь вызывает снижение уровня мочевины, АСТ, АЛТ и билирубина. Повышает уровни HDL, LDL и креатинина и не оказывает влияния на содержание глюкозы в крови. 

год: 2014 выпуск №6